Szczęśliwe krowy w Dębnik 52
Ślicznotka, Kalina, Jagoda, Kamelia, Misia, Jesia, Alutka, Cześnia, Palma, Areka, Mirra – nasze kochane Dziewczyny. Bezpieczne i szczęśliwe. Cały rok na swobodzie i świeżym powietrzu, nawet zimą. Dnie spędzają na dębnickich pastwiskach. Ale, ale… to nie są zwykłe pastwiska. To…
Kefir Dębnik 52
Naturalny probiotyk o doskonałych właściwościach odżywczych i zdrowotnych, źródło wapnia i białka, prawdziwa skarbnica witamin z grupy B. Zawiera też m.in. fosfor, potas oraz witaminę K i D. Poprawia trawienie i pracę jelit, wzmacnia odporność, a także działa antybakteryjnie i…
Zwiastun wiosny, czyli DZIKI SZCZYPIOR
Zazieleniło się w dębnickich lasach i pojawił się on. Dziki szczypior. Superzdrowa, pierwsza po zimie nowalijka, którą dodajemy do naszych serów. Gdy jeszcze nie ma świeżych warzyw i owoców, warto sięgać po to naturalne źródło witamin, makro- i mikroelementów. Dziki…
Mleczne desery na bazie mleka krów rasy Jersey w Dębnik 52
Słodkości przygotowywane na bazie świeżego mleka naszych krów rasy Jersey są nie tylko pyszne, ale też pełne składników odżywczych, a co najważniejsze ich jedzenie sprawia radość. Każdy kęs wywołuje uśmiech. Wprowadziliśmy do naszej oferty desery mleczne, w tym oczywiście serniki,…
Sztuka użytkowa w Dębnik 52
W gospodarstwie Dębnik 52 pojawiły się oryginalne przedmioty użytkowe zdobione roślinnymi motywami. Pierwsza kolekcja otwiera cykl „Kwiaty polskie”. Każdy przedmiot w serii jest unikalny, ręcznie malowany przez gospodarza Piotrka Kanię. Oferta jest limitowana. Jako pierwsze w serii pojawiły się rustykalne…
Młody dojrzewający ser Jersey z młodą pokrzywą
Oto sezonowa, wiosenna NOWOŚĆ czyli młody dojrzewający ser ze świeżego mleka krów Jersey z młodą pokrzywą. Pokrzywę zbieramy w dębnickich lasach i delikatnie podsuszymy. To jedna z pierwszych nowalijek, ta w naszych serach jest wyjątkowa, dzika, bogata w cenne składniki…
Kwiatowe sery z Dębnik 52
Na koniec lata mamy dla Was kwiatowe sery! Dojrzewające ze świeżego mleka krów Jersey z jadalnymi kwiatami i ziołami. Nagietkiem, dziką malwą, kwiatami i owocami czarnego bzu, malinami…. Taka kwietno-serowo kompozycja jest nie tylko pyszna i piękna, ale też bardzo…
Samoobsługowy sklepik farmerski przy gospodarstwie ekologicznym Dębnik 52. Prawdopodobnie pierwszy w regionie!
„Gårdsbutik” w Szwecji, „Hofladen” w Niemczech, „Boutique de la ferme” we Francji, czyli sklep przy gospodarstwie rolnym, często samoobsługowy. Można w nim kupić świeże, lokalne i sezonowe produkty bezpośrednio od producenta, w miejscu ich wytworzenia. Samoobsługowy sklepik farmerski, prawdopodobnie pierwszy…
Halloumi Dębnik 52 – najlepszy na grilla!
Dębnicki ser typu halloumi produkujemy z mleka od naszych krów Jersey. To półtwardy, słony ser, w smaku przypominający zarówno łagodną mozzarellę, jak i ostrego, wyrazistego oscypka. Wielowarstwowa konsystencja sprawia, że ser idealnie nadaje się do smażenia i zapiekania. Najlepiej smakuje…
Bundz z Dębnika 52
Bundz dębnicki produkujemy z mleka krów rasy Jersey. Może być naturalny lub wędzony na dymie z drzew liściastych. Tradycyjny bundz wytwarzany jest z mleka owczego na Podhalu. Białko świeżego mleko doprowadzane jest do ścięcia przez enzymy podpuszczkowe. Powstaje skrzep serowy,…