• Aktualności

    Sztuka użytkowa w Dębnik 52

    W gospodarstwie Dębnik 52 pojawiły się oryginalne przedmioty użytkowe zdobione roślinnymi motywami. Pierwsza kolekcja otwiera cykl „Kwiaty polskie”. Każdy przedmiot w serii jest unikalny, ręcznie malowany przez gospodarza Piotrka Kanię. Oferta jest limitowana. Jako pierwsze w serii pojawiły się rustykalne…

  • Aktualności

    Młody dojrzewający ser Jersey z młodą pokrzywą

    Oto sezonowa, wiosenna NOWOŚĆ  czyli młody dojrzewający ser ze świeżego mleka krów Jersey z młodą pokrzywą. Pokrzywę zbieramy w dębnickich lasach i delikatnie podsuszymy. To jedna z pierwszych nowalijek, ta w naszych serach jest wyjątkowa, dzika, bogata w cenne składniki…

  • Aktualności

    Kwiatowe sery z Dębnik 52

    Na koniec lata mamy dla Was kwiatowe sery! Dojrzewające ze świeżego mleka krów Jersey z jadalnymi kwiatami i ziołami. Nagietkiem, dziką malwą, kwiatami i owocami czarnego bzu, malinami…. Taka kwietno-serowo kompozycja jest nie tylko pyszna i piękna, ale też bardzo…

  • Aktualności

    Halloumi Dębnik 52 – najlepszy na grilla!

    Dębnicki ser typu halloumi produkujemy z mleka od naszych krów Jersey. To półtwardy, słony ser, w smaku przypominający zarówno łagodną mozzarellę, jak i ostrego, wyrazistego oscypka. Wielowarstwowa konsystencja sprawia, że ser idealnie nadaje się do smażenia i zapiekania. Najlepiej smakuje…

  • Aktualności

    Bundz z Dębnika 52

    Bundz dębnicki produkujemy z mleka krów rasy Jersey. Może być naturalny lub wędzony na dymie z drzew liściastych. Tradycyjny bundz wytwarzany jest z mleka owczego na Podhalu. Białko świeżego mleko doprowadzane jest do ścięcia przez enzymy podpuszczkowe. Powstaje skrzep serowy,…

  • Aktualności

    Dębnickie sery twarogowe

    Twarożki dębnickie z mleka krów rasy Jersey. Klasyczne, czy z dodatkiem rzodkiewki i szczypiorku? Który wybieracie? Dębnickie twarożki to ręcznie robione miękkie sery o łagodnym smaku, kremowej, puszystej konsystencji i charakterystycznej wilgotności. Wytwarzane są z najświeższego, niepasteryzowanego mleka, oczywiście od…

  • Aktualności

    Kremowy serek Dębnik 52 z lebiodką – idealny na LATO

    Dębnicka sezonowa NOWOŚĆ! Przygotowana specjalnie na LATO! Kremowy serek z mleka krów Jersey z pesto ze świeżej lebiodki z dębnickich łąk, liści rzodkiewki, prażonego sezamu i czosnku z olejem lnianym, oczywiście len złoty Dębnik 52. Śmietankowy, pachnący ziołami i świeżością.…

  • Sery dojrzewające w Dębnik 52
    Aktualności

    Dębnickie sery dojrzewające z mleka krów Jersey

    Produkujemy sery dojrzewające twarde i półtwarde – naturalne oraz wzbogacone dębnickimi ziołami i przyprawami: dzikim szczypiorem, lebiodką, kozieradką, czarnuszką, suszonymi pomidorami i chilli. Który wybieracie? Dębnickie sery dojrzewające to produkty dla koneserów i smakoszy. Powstają z surowego mleka krów rasy…

  • Aktualności

    Sery wędzone Dębnik 52

    Ręcznie robione sery ze świeżego, niepasteryzowanego mleka krów Jersey, naturalnie wędzone w dymie, należą do najbardziej popularnych specjałów Dębnik 52. W Dębnik 52 wędzimy zarówno sery twarde typu Cheddar, jak i bardziej miękkie, takie jak bundz. Świeże sery wędzimy kilka…