• Aktualności

    Serwatka – niedoceniony skarb

    Serwatka to produkt uboczny powstający przy produkcji serów. Wyróżniamy dwa rodzaje serwatki: słodką, która powstaje przy produkcji serów podpuszczkowych oraz kwaśną, otrzymywaną przy wytwarzaniu twarogów. W przeszłości serwatka bardzo często była po prostu wylewana. Niesłusznie. Dziś, ze względu na wysoką…